Quais são os sinais de que você vive em um pântano alimentar?

Um pântano alimentar é uma área onde as opções de alimentos pouco saudáveis ​​superam em muito o número de mercearias. Os pântanos de alimentos têm muitos restaurantes de fast-food e lojas de conveniência, mas muito poucos mercados que vendem produtos frescos e outros alimentos saudáveis. Os pesquisadores relacionaram os pântanos de alimentos com as taxas mais altas de obesidade. Se o seu bairro está cheio de cadeias de restaurantes drive-through e lojas de conveniência que vendem alimentos pré-embalados fáceis de pegar, você pode estar vivendo em um pântano de comida.

Fast-food está em toda parte

Um dos sinais mais seguros de um pântano alimentar é a presença de vários restaurantes fast-food em um pequeno raio geográfico. Pântanos de alimentos não carecem de opções para comprar alimentos; simplesmente não há comida saudável. Você pode comprar muitos dos alimentos gordurosos e de baixo valor nutritivo encontrados nessas redes. Um estudo descobriu que, quando as opções de fast-food superam em muito as mercearias, as pessoas ainda compram mais fast-food, apesar da disponibilidade de opções mais saudáveis.

Tantas lojas de conveniência

Se você olhar em volta e vir lojas de conveniência e postos de gasolina, pode estar vivendo em um pântano de alimentos. As lojas que vendem alimentos pré-embalados como bolos, doces e batatas fritas também são facilmente encontradas em pântanos de alimentos. Os alimentos vendidos nessas lojas podem ser ricos em calorias, mas pobres em vitaminas e nutrientes de que as pessoas precisam para se manter saudáveis.

E muito poucas mercearias reais

As lojas de fast-food e de conveniência superam as opções de alimentos saudáveis ​​em cerca de quatro para um nos pântanos de alimentos. Essas áreas podem ter alguns supermercados, mas não são tão convenientes quanto as inúmeras opções de compra de lanches não saudáveis. Você pode estar em um pântano de comida se houver junk food em cada esquina, mas é quase impossível encontrar uma mercearia maior.

Restaurantes com alto teor calórico gorduroso

Outro sinal de que você está em um pântano alimentar é quando os restaurantes não vendem refeições saudáveis. Algumas áreas não são pântanos de alimentos, embora o número de restaurantes supere as mercearias. Mas em pântanos de comida, os restaurantes vendem comida rápida que tende a não ser saudável. Lanchonetes, lanchonetes e restaurantes drive-through podem estar por toda parte em um pântano de comida.

Legumes ruins

Os restaurantes não vendem saladas ou refeições feitas com muitos vegetais frescos. A maioria das lojas de alimentos, mesmo aquelas que se autodenominam mercearias, também não vende vegetais frescos. Talvez haja alguns vegetais à venda, mas a qualidade é ruim e não há variedade. Este é um sinal de que você está em um pântano de alimentos. Há bastante comida, mas vegetais frescos não estão entre suas opções.

É difícil encontrar bons ingredientes

Se você quiser preparar uma refeição fresca, terá que viajar para fora do pântano de alimentos em busca de suprimentos. Você pode ter dificuldade em encontrar grãos inteiros, produtos hortifrutigranjeiros ou até mesmo carne fresca. As lojas em pântanos de alimentos estocam principalmente alimentos altamente processados ​​e conservados. Esses não são os alimentos de que você precisa para fazer uma refeição caseira saudável.

Seus vizinhos estão fora de forma

Um estudo de 2017 encontrou uma correlação entre obesidade e pântanos alimentares. Parece que, quando a comida lixo é muito mais fácil de conseguir, as pessoas optam por ela, mesmo que algumas opções saudáveis ​​estejam disponíveis. Faz sentido que as pessoas não queiram perder tempo procurando comida depois de um longo dia de trabalho. Eles procuram itens convenientes, mesmo quando não são saudáveis. Los Angeles até tentou proibir novos restaurantes de fast-food em alguns bairros para combater os pântanos alimentares e melhorar a saúde pública.

Você mora em uma área de baixa renda

Infelizmente, os bairros de baixa renda são mais propensos a serem pântanos de alimentos do que aqueles com renda média mais alta. Os bairros de baixa renda muitas vezes carecem de lojas de alimentos naturais, restaurantes da moda e mercados de produtores que são populares nas áreas mais ricas. As famílias de baixa renda podem ter maior probabilidade de trabalhar longas horas e ter menos tempo e recursos para preparar refeições em casa. As pessoas nessas áreas também têm menos probabilidade de ter transporte para obter alimentos. Uma ou duas milhas é um longo caminho a percorrer para comprar mantimentos, se você não tiver carro.

Um pouco diferente de um deserto alimentar

Você já deve ter ouvido o termo comida sobremesa antes. Pântanos alimentares e desertos alimentares são semelhantes, mas os termos podem significar coisas ligeiramente diferentes. Uma sobremesa de comida se refere a qualquer área que não tem acesso a produtos frescos, carnes e outros alimentos saudáveis. Mas os desertos alimentares não têm necessariamente muitas opções de comida. Pode haver apenas um único posto de gasolina vendendo alguns alimentos embalados. Por outro lado, os pântanos de alimentos têm toneladas de alimentos à venda. O problema é que nada disso é bom para você.

Alguém está tentando melhorar as coisas

Alguns grupos e governos locais estão tentando melhorar os pântanos de alimentos. Se a sua prefeitura está proibindo restaurantes de fast-food ou promovendo uma mercearia melhor, isso pode ser um sinal de que você mora em um pântano de comida. Até agora, as tentativas de consertar pântanos de alimentos não foram totalmente bem-sucedidas. Los Angeles proibiu novas cadeias de fast-food independentes em certos bairros, mas isso não impediu a abertura de novas lanchonetes em shoppings. Mas as pessoas ainda podem se beneficiar com mais acesso a alimentos frescos.

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