Planejamento de refeições para economizar tempo e dinheiro

O planejamento das refeições pode ser complicado, mas vale a pena o esforço. Quando você chega do trabalho cansado e com fome, a última coisa que tem vontade de fazer é vasculhar a geladeira e os armários tentando encontrar algo para comer. O planejamento de refeições elimina muito desse processo demorado. Como resultado, muitas pessoas descobrem que gastam menos com comida, desperdiçam menos e muitas vezes têm uma saúde melhor. Se você sabe que tem algo esperando por você em casa, é menos provável que sucumba à tentação de comer fast food ou petiscar durante a noite.

Sabe do que você gosta

Pode ser tentador mergulhar direto nos custos, listas de compras e sites de receitas, mas há uma etapa importante antes desses processos. Pegue um pedaço de papel e faça uma lista de suas refeições favoritas. Não se prenda aos métodos de custo ou preparação ainda, apenas escreva o que você gosta. Pense no que você gostaria de comer ao voltar do trabalho e o que não se importaria de levar para almoçar no escritório. Seus planos de refeições podem se tornar uma forma de mudar para hábitos alimentares diferentes, mas é melhor começar com o que você sabe.

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Limite suas escolhas

Depois de ter muitas ideias, comece a restringir suas escolhas. Por exemplo, você provavelmente não quer frango todas as noites; em vez disso, considere mudar o ingrediente base todos os dias, embora também seja bom levar em consideração as sobras de mantimentos que podem ser deterioradas.

Agora pense em como a preparação será fácil ou difícil. Ao fazer várias refeições em um dia, você pode querer minimizar as refeições que exigem muito corte, refogue e outros métodos de preparação trabalhosos.

Mercearia com um plano

Depois de decidir sobre as refeições da semana, faça sua lista de compras. Se você está acostumado a fazer compras várias vezes por semana, ter uma loja grande pode parecer um pouco opressor, mas você descobrirá que isso lhe poupará muito tempo. Planeje viagens de manhã cedo ou tarde da noite, quando a loja não está tão lotada.

Tenha as ferramentas de que precisa

Depois de preparar suas refeições, você precisa de um lugar para armazená-las. Embora você possa mantê-los na geladeira em um recipiente, mergulhando uma porção diariamente, ter vários recipientes menores faz mais sentido. Dessa forma, você pode fazer todo o trabalho de preparação de uma vez, e só precisa pegar um recipiente para cada refeição.

Torne o trabalho de preparação divertido

Não há como contornar isso, preparar refeições para a semana em um dia levará algum tempo. Torne-o mais agradável transmitindo seu programa favorito, assistindo excessivamente a um novo favorito ou atualizando um podcast. Convidar um amigo para fazer refeições para vocês dois é uma ótima maneira de entrar em um bom bate-papo, compartilhar o trabalho e misturar seu cardápio.

Experimente novos alimentos

Se há uma receita que você está ansioso para experimentar, esta é a hora de fazê-lo. Você não está com pressa e ninguém está esperando para comer. No entanto, não se envolva tanto em novas receitas a ponto de reservar refeições que você pode fazer de forma rápida e fácil e que são baratas. Uma combinação permite que você aproveite a exploração e os benefícios potenciais de economia de custos do planejamento de refeições.

Não tenha medo de repetir as refeições

Você não precisa fazer sete receitas diferentes para preparar a refeição. Não se preocupe em comer a mesma coisa algumas noites por semana. Isso permite que você use um prato inteiro sem estragar e economiza tempo de preparação. Alguns alimentos, como carne de taco temperada e pimenta malagueta, podem ser comidos de várias maneiras, mas mesmo comer a mesma coisa duas ou três noites por semana é bom, desde que você esteja fazendo alimentos que você goste.

Contagem de refeições congeladas

Se você está se sentindo aventureiro, faça algumas refeições para jogar no freezer. Isso permite que você tenha algo para o jantar nas semanas em que seus fins de semana são muito ocupados para preparar as refeições. Refeições congeladas não são apenas para mães doentes ou recém-nascidas; comer lasanha congelada ou outra caçarola no congelador pode salvar vidas durante os períodos de maior movimento. Adicionar uma salada ensacada cria uma refeição completa.

Planeje para noites agitadas

Às vezes, mesmo com o melhor planejamento, você não terá vontade de lidar com o jantar. Quando isso acontecer, dê a si mesmo permissão para tirar a noite de folga. Ao planejar as refeições, você reduziu a quantidade de comida para viagem e fast food em sua dieta, então dê um tempo e pegue uma pizza.

Facilite a limpeza

A refeição não acaba até que a cozinha esteja limpa. Usar recipientes de vidro de boa qualidade para armazenamento de alimentos torna a limpeza mais fácil, assim como enxágue-os assim que você servir a refeição. Quando terminar de comer, os pratos de armazenamento devem ser fáceis de limpar. Por outro lado, os recipientes de armazenamento de plástico mancham-se facilmente e nunca parecem realmente limpos após alguns usos.