Kale Yeah! O Chip Low-Carb

A couve é um dos alimentos mais ricos em nutrientes. É rico em antioxidantes, é uma excelente fonte de vitaminas C e K e pode ajudar a reduzir o colesterol e o risco de doenças cardíacas. Infelizmente, muitas pessoas simplesmente não gostam do sabor, especialmente para substituir salgadinhos.

Digite chips de couve cozida. Esses petiscos leves e crocantes são uma opção deliciosa para quem quer cortar calorias, reduzir carboidratos ou apenas fazer escolhas mais saudáveis ​​que inibem o desejo. Eles são fáceis de fazer e super personalizáveis.

O que você precisará

Para esta receita básica de chips de couve, você precisará de alguns cachos de couve fresca. Existem várias variedades; qualquer um vai funcionar, mas a maioria das pessoas prefere couve encaracolada. Você também precisará de uma assadeira, tempero de sua escolha e óleo. Sinta-se à vontade para fazer quantos sabores quiser, preparando uma assadeira diferente para cada um.

Preparando a couve

Corte a couve puxando as folhas do caldo grosso no centro. Rasgue a couve em pedaços médios, lave-a bem e seque-a com uma toalha de papel ou um centrifugador de salada. Deve estar muito seco, ou vai ficar empapado no forno. Coloque a couve em uma tigela grande e pré-aqueça o forno a 350 graus.

Tempero

A parte mais importante desta etapa é massagear a couve. Isso ajuda a amaciar as folhas, realçar o sabor e garantir que os chips fiquem totalmente revestidos. Faça isso derramando um fio de óleo sobre a couve e massageando com as mãos. As folhas não devem pingar, ou não ficarão crocantes. Uma fina camada de óleo sobre cada peça é tudo de que você precisa. Em seguida, espalhe suas batatas fritas em uma única camada sobre uma assadeira e polvilhe com sal e qualquer outro tempero que desejar.

Assar a couve

Quando o forno atingir 350 graus, coloque a assadeira dentro. Asse suas batatas fritas por 10 a 11 minutos ou até que estejam crocantes, mas ainda verdes. Depois de assar, deixe esfriar por alguns minutos e depois saboreie seu lanche delicioso e saudável.

O sal é uma ótima cobertura para um chip básico de couve, mas se você realmente quiser melhorar seu jogo, tente as seguintes receitas para imitar suas batatas fritas favoritas.

Batatas fritas de couve nacho picante

Incremente seu lanche com um toque mexicano. Para esta receita, você precisará de:

• 2 1/2 colheres de sopa de fermento nutricional
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta em pó
• 1/4 colher de chá de açafrão
• 1/4 colher de chá de cominho moído
• 1/4 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída

Misture os temperos e massageie a mistura nas folhas oleadas. Espalhe as batatas fritas em uma assadeira e leve ao forno a 350 graus por 10 a 14 minutos. Deixe esfriar por dois a três minutos antes de saborear.

Chips de couve de curry

Esta receita rica em proteínas e rica em vegetais é assada lentamente para uma versão desidratada de chips de couve. Você precisará:

• 2 cenouras grandes, descascadas
• 1 1/2 - 2 colheres de chá de curry leve em pó
• 1 dente de alho descascado
• 2/3 xícara de sementes de cânhamo com casca crua
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 5 gotas de estévia líquida simples (opcional)
• 2 colheres de chá de missô leve
• Pitada de sal
• 1/2 - 1/3 xícara de água

Depois de untar e massagear a couve, coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata até ficar espesso e cremoso. Despeje a mistura sobre as folhas de couve e misture bem. Espalhe as batatas fritas sobre uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 160 graus e asse as batatas fritas por uma hora. Vire suavemente as batatas fritas e leve ao forno por mais uma hora. Deixe os chips secos esfriarem e divirta-se.

Batatas fritas de couve de parmesão picante

Ótimas para um dia de jogo ou um coquetel, essas batatas simples e saborosas farão seus amigos implorarem por outro lote. Misture duas colheres de sopa de azeite, 1/4 colher de chá de pimenta caiena e 1/8 colher de chá de sal. Massageie a couve lavada e espalhe as folhas na assadeira.

Pré-aqueça o forno a 375 graus e leve ao forno por 15 a 20 minutos. Retire os chips do forno e deixe esfriar um pouco. Polvilhe com duas colheres de sopa de queijo parmesão e misture.

Batatas fritas fáceis de couve

Para esta receita, ignore o queijo gordo, mas aprecie o sabor a queijo. A levedura nutricional é um ótimo substituto vegano que fornece nutrição sem laticínios.

Depois de massagear a couve com azeite, espalhe-a na assadeira e polvilhe com sal, pimenta e fermento nutricional. Misture as batatas fritas levemente com as mãos para espalhar os ingredientes por igual e leve ao forno a 350 graus por 15 a 20 minutos.

'Tudo bagel' chips de couve

Quem não ama o sabor de um bagel de tudo? Agora você pode ter o sabor sem os carboidratos processados ​​pesados. Para esta receita, misture

• 1/2 colher de sopa de flocos de cebola secos
• 1 colher de sopa de sementes de papoula
• 1 colher de sopa de sal marinho em flocos grandes
• 1 colher de sopa de flocos de alho secos
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 1/2 colher de chá de sementes de cominho (centeio)

Espalhe as batatas fritas untadas com óleo sobre a assadeira e polvilhe com o tempero caseiro. Asse as batatas fritas por aproximadamente 10 minutos a 350 graus, deixe esfriar e divirta-se.

Lascas de couve de óleo de coco

Esses chips não só têm um gosto ótimo, como também têm um sabor extra saudável. O óleo de coco tem muitos benefícios e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Para esta receita, derreta uma colher de sopa de óleo de coco e massageie nas folhas da couve. Polvilhe com alho em pó, flocos de pimenta vermelha, gengibre em pó, sal e pimenta. Jogue a couve para combinar e espalhe-a na assadeira. Asse os chips em 350 graus por 10 a 15 minutos.