Como fazer refeições com baixo teor de carboidratos

A redução do consumo de carboidratos é uma tendência contínua. Vários métodos de dieta, como Atkins, Paleo e Keto, ganharam popularidade nos últimos anos. Os possíveis benefícios das dietas com baixo teor de carboidratos incluem perda de peso, baixa pressão arterial, aumento dos níveis de colesterol e redução dos níveis de açúcar no sangue com produção de insulina estabilizada. Muitas pessoas relatam sentir-se com mais energia em geral após reduzir os carboidratos em suas dietas diárias. Não é necessário seguir um plano de dieta rigidamente estruturado. A redução dos carboidratos nas refeições noturnas aumenta com o tempo. Essas dez receitas são ótimas idéias para aqueles que são iniciantes em jantares com baixo teor de carboidratos.

Salmão com Legumes Carmelizados

Esta receita de uma panela de dar água na boca é fácil de fazer e limpar. Vegetais coloridos, como cenouras e pimentões, têm uma boa aparência e contêm muitas vitaminas. A berinjela adiciona um toque extra de roxo ou vermelho e é um bom substituto para batatas com amido.

Corte os vegetais ao meio ou em quartos e depois coloque-os no azeite, no sal e na pimenta. Adicione ervas e uma rodela de limão ao salmão e, em seguida, arrume os legumes ao redor dos peixes em uma assadeira de vidro.

Frango embrulhado com bacon e molho de abacate

Este delicioso prato está repleto de sabores contrastantes e leva apenas dez minutos para ser preparado. As propriedades de reforço imunológico do alho e da carne com baixo teor de gordura tornam esta refeição a escolha perfeita para um jantar saudável. Sua preparação rápida também o torna uma refeição popular durante a semana.

Espalhe pasta de alho torrado sobre um par de peitos de frango de 120 gramas. Você pode enrolar fatias de bacon em volta dos peitos de frango para obter mais sabor e proteína. O molho é feito de abacate, tomate, cebolinha vermelha e verde e vinho branco para uma explosão de cores e vitaminas.

Tacos de nozes assadas com couve-flor

Este saboroso recheio de taco é um tesouro de vitaminas, fibras e proteínas. É perfeito para um jantar vegano. Você pode usar este recheio com tortilhas de couve-flor, cascas de taco tradicionais ou qualquer embalagem de sua escolha.

O recheio inclui:

• 1 pequena cabeça de couve-flor picada
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de azeite
• cebola picada e alho
• 1 jalapeño picado e semeado
• 1 quarto de xícara de pasta de tomate
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho e orégano em pó

Camarão Espargos Carbonara

Esta saborosa refeição em frigideira é um alimento reconfortante rápido e excelente com baixo teor de carboidratos. O macarrão fettucine é a base tradicional para esta receita, mas substituí-lo pelo macarrão de abóbora ou abobrinha torna-o pobre em carboidratos e rico em sabor. O molho carbonara é uma mistura simples de ovos, queijo parmesão, salsa, sal e pimenta. Experimente adicionar espargos, camarões e cogumelos para sabores complementares.

Camarão Picante e Couve Com Rutabaga Cremosa

Este prato paleo é uma ótima alternativa para purê de batata ou grãos. A rutabaga cremosa tem uma agradável aparência dourada e textura cremosa. Rutabaga é muito satisfatório e satisfaz qualquer desejo por alimentos ricos em amido em uma noite fria. Marinada de camarão em azeite, alho, ervas e especiarias. Adicione mais vegetais para um sabor ou textura extra. Lembre-se de que o frango marinado ou o tofu podem substituir o camarão.

Bife de atum grelhado

O bife de atum grelhado contém muito poucos carboidratos e é rico em proteínas. O atum também é rico em ácidos graxos ômega-3. Este prato é simples com apenas seis minutos de tempo de cozimento. A marinada é uma mistura de óleo de gergelim e molho de soja. Deixe o atum descansar na marinada por vinte minutos e depois transfira para uma frigideira. Cozinhe o atum em fogo médio por três minutos de cada lado.

Ovos Rancheros

Este prato picante é complexo e farto o suficiente para ser o prato principal do jantar. A base de feijão preto e ovos fornece grandes quantidades de fibras e proteínas. Tomates em cubos, rabanetes, abacate, cebola e alho contêm uma grande variedade de nutrientes. A pimenta de Caiena e o cominho contêm capsaicina, que traz benefícios para a saúde cardiovascular. O queijo feta e o coentro esfarelados juntam os outros sabores para uma refeição que impressiona toda a família.

Green Roll-Ups

Roll-ups verdes são uma forma divertida e versátil de cortar carboidratos. As folhas da couve são grossas, resistentes e grandes o suficiente para envolver o recheio como substitutos de tortilhas ou pão. Eles também estão cheios de vitamina K, cálcio e ferro. O recheio pode ser qualquer variação de salada de homus, ovo, frango ou atum. Regue as folhas planas com azeite e sal. Empilhe o recheio em cada folha e cubra com abacate, pepino, tomate, picles e cebola roxa. Role a folha como se fosse uma tortilha para capturar e segurar o recheio e os vegetais.

Tofu Saboroso

O tofu é repleto de nutrientes e proteínas, enquanto sua densa substância inibe a vontade de lanchar por horas após uma refeição. A chave para preparar o tofu é combiná-lo com sabores fortes. Uma marinada de hortelã fresca, coentro, cebolinha, cebolinha, vinagre de maçã e molho de soja fornece uma mistura de sabores distintos. Corte o tofu em fatias para marinar por uma hora. Coloque o tofu em uma assadeira, despeje o restante da marinada por cima e adicione um pouco de manteiga em cada fatia. Esta receita pode ser alterada facilmente de acordo com o gosto pessoal.

Tigela de Couve com Molho de Limão

Couve adiciona uma textura crocante agradável para saladas cruas. Este molho picante de limão contém maionese, limão ralado, sal, alho, jalapenos em conserva e coentro. Tem um sabor picante e um aroma agradável e único. Este prato pode ser personalizado de muitas maneiras diferentes. Frango fatiado, queijo ralado, sementes de abóbora torradas, abacate e ovos transformam esta salada em uma refeição. Cebola vermelha ou verde, quase qualquer variedade de pimentão e rabanete adicionam mais cor e sabores complementares.