Cultivando sua própria colheita abundante de manjericão

As plantas de manjericão produzem folhas aromáticas e saborosas. Algumas variedades atingem 1,80 m de altura, mas as plantas típicas de manjericão chegam a ter cerca de 90 cm de altura. Uma guarnição maravilhosa para uma bebida chique ou para adicionar a qualquer prato, o manjericão é, por direito, uma das ervas mais populares do mundo. As plantas de manjericão são gratificantes para crescer e se adaptam a qualquer habilidade de jardinagem; tudo o que você precisa fazer é fornecer bastante sol à sua planta e regá-la regularmente.

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Plante sua planta de manjericão

O manjericão pode ser plantado diretamente no jardim ou em um vaso. Se você adora jardins de ervas em contêineres, escolha um vaso que tenha pelo menos 15 centímetros de largura. Os vasos de manjericão podem ser cultivados ao ar livre ou dentro de casa, desde que recebam ampla exposição ao sol.

Os melhores solos para manjericão

Solo com boa drenagem e rico em nutrientes é melhor para as plantas de manjericão. Misturar um pouco de composto irá beneficiar o crescimento do manjericão e a saúde geral. Adicione uma ou duas polegadas de cobertura morta no solo ao redor assim que o manjericão for plantado para melhorar a retenção de umidade e deter as ervas daninhas.

Luz solar

A exposição solar total é melhor para o manjericão. A menos que o clima seja extremamente quente, as plantas se beneficiam de 6 a 8 horas de luz solar ao longo do dia. Os horticultores podem cultivar manjericão nas zonas de resistência 2 a 11. A maioria dos climas é adequada para o cultivo de manjericão como planta anual; no entanto, apenas as zonas 10 e 11 podem lidar com o crescimento perene.

Rega

Ao regar o manjericão, certifique-se de fazê-lo profundamente - o solo da planta do manjericão deve ser mantido úmido. De manhã, antes que o sol fique muito quente, é a melhor época para regar. Cerca de 2,5 cm de água por semana serão suficientes para as plantas de manjericão plantadas diretamente no jardim. O manjericão que está crescendo em um recipiente precisará de rega mais frequente; verifique regularmente para garantir que o solo permanece úmido.

Potenciais pragas

As pragas tendem a deixar as plantas de manjericão em paz, e a maioria das que atacam é muito fácil de se livrar. Pulgões e besouros são os mais comuns. Para se livrar desses insetos, cubra a planta do manjericão com um spray contendo uma proporção de 1 galão de água para 2 colheres de chá de detergente.

Doenças

Luz solar suficiente ao longo do dia normalmente mantém as plantas de manjericão livres de doenças, embora elas possam contrair oídio e outras doenças fúngicas. Isso pode ser remediado aplicando um fungicida orgânico ou borrifando a planta com uma mistura de 1 galão de água e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Se sua planta de manjericão contrair uma dessas doenças, geralmente é um sinal de que ela não está recebendo sol o suficiente, então leve-a para uma área mais ensolarada para reduzir o risco de o problema voltar.

Nutrientes e cuidados

As plantas de manjericão crescem mais abundantemente quando os jardineiros colhem as folhas com frequência. Se sua planta tem safras regulares, mantenha-se em dia com suas necessidades de nutrientes usando um fertilizante para todos os fins. Certifique-se de escolher um que seja seguro para plantas comestíveis e aplique uma vez a cada 2 semanas em vasos de plantas, ou uma vez a cada 3 a 4 semanas para manjericão plantado no solo. Quer aumentar sua produção? O manjericão e o tomate crescem bem lado a lado e dizem que podem até melhorar os sabores um do outro!

Cultivo de manjericão a partir de sementes ou propagação

O manjericão está amplamente disponível em lojas de jardinagem, mas também é fácil de cultivar a partir de sementes. Plante suas sementes com 1/4 de polegada de profundidade em uma bandeja cheia de solo inicial. Cubra-os levemente, deixando um pouco de exposição ao sol. Em pouco mais de uma semana, eles devem ter brotado. Regue seus brotos de forma intermitente. Depois que suas novas plantas de manjericão tiverem crescido pelo menos três conjuntos de folhas, elas estarão prontas para serem transplantadas para um recipiente ou para o jardim.

Para propagar outra planta de manjericão a partir de uma existente, faça uma estaca de cerca de dez centímetros de comprimento, cortando o caule logo abaixo do nó da folha. Retire a maior parte das folhas do corte e coloque em um copo d'água sob luz solar direta. Deixe as raízes crescerem cerca de 5 centímetros (isso pode levar até um mês) e, em seguida, transplante-as para o solo.

Colheita e benefícios

Ao colher o manjericão, prenda as pontas das plantas para mantê-las produzindo novas folhas em vez de florescer. O manjericão pode ser colhido ao longo de sua estação de crescimento e até 1/2 das folhas de uma planta de manjericão podem ser removidas de cada vez. Como regra geral, colher cerca de 1/3 das folhas por mês manterá sua planta de manjericão produzindo novas folhas e reprimirá as tentativas da planta de dar sementes. O manjericão colhido pode ser consumido fresco, mas também pode ser seco ou congelado para consumo posterior.

Variedades

• O manjericão é a variedade comumente encontrada em supermercados.
• O manjericão genovês é classicamente usado para fazer pesto, pois produz folhas maiores e com um sabor mais forte do que o manjericão doce.
• O manjericão com limão é fiel ao seu nome; ela produz muitas folhas pequenas com um sabor cítrico.
• Para uma cor única, experimente o manjericão Red Rubin, que produz folhas roxas durante todo o verão.
• O manjericão doce tailandês tem folhas estreitas com um sabor levemente picante. Essa variedade pode produzir folhas verdes e roxas, ambas comestíveis.
• Se você tiver pouco espaço, experimente a variedade Spicy Globe, que cresce em forma de montículo, tem folhas menores e requer menos espaço no geral.