Cultivando Microgreens em casa

Cultivando Microgreens em casa

Cultivando Microgreens em casa

Microgreens são ervas e vegetais folhosos que são colhidos jovens, quando ainda são muito pequenos - eles têm aproximadamente uma polegada de altura quando colhidos. Microgreens são um alimento básico em alta tendência que pode ser adicionado a saladas, sanduíches ou até mesmo salteados. Existe uma grande variedade quando se trata de microgreens, pois qualquer um desses tipos de vegetais colhidos precocemente pode receber essa classificação. Este alimento de crescimento rápido pode estar pronto para comer em apenas três semanas e tem muitos benefícios para a saúde.



Plantando microgreens

diferentes tipos de micro-telas em uma mesa

Os microgreens podem ser cultivados em quase qualquer lugar, inclusive fora de um canteiro de jardim ou em um recipiente dentro de casa. Se for plantado ao ar livre, o solo deve ser solto e bem ajeitado. A mistura de sementes deve ser espalhada aproximadamente 1/8 a 1/4 polegadas de distância. Depois de espalhadas, cubra as sementes com 1/8 de polegada de solo.

Ao cultivar microgreens em um recipiente, certifique-se de escolher um vaso que tenha pelo menos 5 cm de profundidade. Você plantará as sementes exatamente da mesma maneira.



Requisitos de tamanho para microgreens

estufa de fabricação de microgreens

Microgreens não ocupam muito espaço. Um contêiner pode ter qualquer diâmetro, desde que tenha pelo menos 5 centímetros de profundidade. Muitos produtores de microgreen usam racks dentro de uma estufa para maximizar o espaço vertical ao cultivar várias plantas ao mesmo tempo.

Requisitos de luz solar para microgreens

microgreens em recipientes de plástico no peitoril da janela

No mínimo, os microgreens precisam de quatro horas de luz solar por dia. No inverno, quando o sol não é tão forte, suas plantas podem precisar de mais. Se você estiver cultivando dentro de casa, uma janela voltada para o sul é recomendada, mas a orientação leste ou oeste também funcionará. Uma planta pálida e delgada é um sinal provável de que as folhas não estão recebendo luz solar suficiente diariamente.



Requisitos de rega para microgreens

microgreens sendo borrifados com água

Os microgreens devem ser regados suavemente e o solo não deve secar - a rega diária geralmente é a recomendação. Você pode usar um regador, mas os microgreens são frágeis e podem se beneficiar mais com um pulverizador. Uma névoa é ideal, pois ainda rega suas microgreens, mas evita o excesso de água ou o achatamento das plantas minúsculas. Sempre retire as ervas daninhas da área para que as folhas verdes não tenham que competir por água e nutrientes essenciais.

Pragas que podem prejudicar as microgreens

garotinha cortando suas próprias microgreens

Não é muito comum pegar pragas quando as microgreens são cultivadas dentro de casa, mas os insetos podem encontrar suas plantas, dentro ou fora de casa. A praga mais comum são os piolhos das plantas, que podem causar a deformação das folhas e a coloração amarela. O óleo de nim ou sabonete inseticida é normalmente usado para controlar os piolhos das plantas. Você também pode usar o remédio caseiro de água e algumas gotas de detergente para parar a infestação.

Doenças que podem prejudicar os microgreens

mulher selecionando microgreens em um recipiente de plástico

As doenças mais comuns que podem prejudicar os microgreens são Botrytis e o damping off. Botrytis é um fungo que cria bolor cinzento nas folhas e se desenvolve bem em condições de chuva. Os especialistas recomendam remover as partes afetadas da planta e adiar a rega à noite. Para prevenir a botrítis, certifique-se de que a água toque apenas o solo, não as folhas frágeis.

O amortecimento também ocorre quando há abundância de umidade. Isso normalmente significa que o solo está muito úmido; a planta pode murchar repentinamente e morrer. Isso pode ser evitado evitando-se a rega excessiva e mantendo uma boa circulação de ar em torno de suas verduras.

Como as microgreens crescem e são colhidas tão rapidamente, pode ser mais fácil ou necessário começar do zero se suas plantas forem afetadas por uma dessas doenças.



Cuidado especial para microgreens

mãos enluvadas de jardim segurando uma seção de microgreens de ervilha

Microgreens não requerem nenhum cuidado especial, mas você pode tomar medidas para ajudá-los a prosperar. Ao selecionar um recipiente para suas sementes, um vaso com orifícios de drenagem impedirá que as raízes tenras se acumulem em qualquer excesso de água. Também é melhor usar uma mistura inicial de sementes como solo para estimular o crescimento dos pequenos brotos. Por último, como as microgreens já crescem tão rapidamente, é melhor pular o fertilizante.

Microtelas de propagação

mulher segurando microgreens nas mãos

Os microgreens são normalmente colhidos e consumidos logo em seguida, portanto, não são propagados com frequência. No entanto, os caules dos verdes podem ser colocados na água para permitir o crescimento das raízes. Logo depois, novas folhas se formarão. Quando as microgreens são colhidas, muitos tipos, como ervilhas e couve, podem crescer novamente e ser cortados várias vezes.

Colhendo microgreen

mulher cortando microgreens para uma salada

A melhor época para colher seus microgreens é durante as primeiras horas da manhã ou no final da noite, quando é mais provável que estejam frescos e saudáveis. As folhas devem ser cortadas a pelo menos 2,5 cm acima do solo, mas também podem ter até 10 cm de altura. Depois de aparar, enxágue as microgreens para remover qualquer sujeira indesejada antes de adicioná-las a saladas ou outras receitas.

Benefícios das microgreens

microgreens em um prato com um prato de cogumelos

Microgreens são embalados com nutrientes, incluindo potássio, zinco, ferro, magnésio e cobre. A pesquisa também mostrou que eles contêm uma variedade maior de antioxidantes do que uma safra madura da mesma espécie. O consumo de microgreens pode ajudar com uma variedade de problemas de saúde, desde reduzir o risco de doenças cardíacas e lutar contra o câncer até melhorar o sistema imunológico e a visão, e até mesmo reduzir a constipação.